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Saturday, June 16, 2012

再见了 141C

站在房间的中间,双眼望向房间的每个角落,想多看它一眼,因为知道能够再回来住的机会并不大。
原来房间的每个角落,都有着我跟室友-恩的回忆。

还记得,一年前,我们从系友变室友的时候,我们分好房间里的衣橱梳妆台和书桌谁用左边,谁用右边的;谁用上面,谁用下面的。
如今,转眼间,一年就过去了。
一个人站着静静地凝视房间的每一寸,突然我好不舍得离开这里。

今天,将会是我呆在 141C 的最后一晚。
明早,将会乘搭最早的一趟班机前往诗巫。

收拾行李也花了我大概一个星期的时间,把行李一箱一箱的打包好,好累人。
期间还有我们大学副科的考试,又要温习又要收拾行李的,真的有点喘不过气。
不过,我最后还是顺利的在星期六以前就把 95% 的行李都收拾好了。
每一箱都写好名字写好学号和电话号码,一切准备妥当!

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这一、二、三、四、五、六箱就是我要放上去学校准备的罗哩那,好多。
从收拾的那一刻起,我就告诉我自己,为什么我有那么多的东西,为什么我平时出去走走时没有衣服穿可是怎么现在收拾起来会有那么多的衣服?好无奈!
只好告诉自己,下次回家的时候要把多余的东西带回家,我可不想等 10 个月后我从诗巫搬回来的时候又是面对着同样的问题。

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除了那六箱,我还有这几袋。
这几袋东西并不重,可是却很占位子,担心一辆大罗哩载不完我们所有的东西,只好买了 15kg 的行李寄飞机。

知道罗哩今早会抵达大学宿舍楼下,所以大家一大早就把大包小包的都放在宿舍走廊那,搞到好像在拍卖似的。

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罗哩很不准时咯,说好早上八点抵达,可是却在早上九点才姗姗来迟。
当罗哩抵达时,大家很兴奋,纷纷把自己的东西一件一件扛上去,看着大家互相帮忙的互助精神,好棒!
话说回来,我们的东西一件一件上去,也不知道会被塞在那一个角落,到时候到了诗巫要一箱一箱的找出来时还真是会头痛咧。
看到罗哩上的物件,有没有觉得很像难民窟里逃难的情形?还是感觉很像环保站在回收物件?还是糟糕点有点像垃圾车?赫赫~~~

东西载走了,人也要离开了。
141C,我大学第二年的回忆,我们再见了。
以下的小小短片,是我在假期的时候制作的,为了这个大二生涯居住的地方,做个回忆。



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今晚 141C 成员的合照。
我们 5 个人里面,其中 4 个将会在大三的时候继续做屋友。
在诗巫那,我们还加入了新成员进来哦!
待我到诗巫后,如果时间允许,我将会继续分享更多我在那边的生活。

Monday, April 23, 2012

141C 晚餐乐

22/4/2012,星期日

叫了几个比较要好的朋友过来 141C 吃晚餐,今晚小女子我使出了拿手好料来招待客人。

杞子蒸鸡,是我喜欢吃的一道菜。
每次家里的饭桌上有这道菜一定吃得很开胃。
因为很少回家,所以就跟妈咪把这道菜的煮法学起来,以后想要吃的时候就自己煮来吃。

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每一次下厨准备这道菜的时候,屋友们或者吃过的朋友们都会很兴奋很期待,事实证明,它的魅力真的无法挡。
在这里也顺便跟大家分享它的做法,其实还蛮简单的。
1。把买回来的鸡肉洗干净,撒盐去腌制(半只鸡 - 一匙半盐)。
2。把姜切小片,再用刀背剁碎。
3。用手挤出姜汁。(我手太小,没什么力去挤 >.<)
4。把姜碎撒在鸡肉上。
5。再撒上杞子。
6。放进冰箱里腌制几个小时,晚餐时间就可以拿出来蒸啦!

当天的晚餐,菜色简单又吸引,大家吃得不亦乐乎,餐桌上的笑话声连连不断,我最喜欢这样热闹的感觉了! 
想要说,上了大二后的我,才发现,原来我的其中一项嗜好是-讲话!
我可以跟你稀里哗啦聊个不停,我可以很吵.
如果你愿意奉陪我,我也愿意奉陪你到底,我们可以一起聊到没完没了。。。


P/S: Chatting is G.R.E.A.T.!

Sunday, April 15, 2012

Pancake 小师傅

以前在家的时候,如果周末或者假期有空的话,都会心血来潮做些小糕店还是小饼干之类的点心。
由于在外地念大学,平时繁忙的课业,加上器材甚少,也没有多少心情去烘培这些小点心。
不过呀,现在我的 First Professional Examination 过了,只剩下复课和 Research 的部分,所以最近都比较有点闲情逸致去追寻回我以前那种烘培的乐趣。

早在上个月前,我二妹就在网上传了一些食谱给我,我告诉自己,要在大考完后才弄。
所以昨天到附近的杂货店买了材料,准备今天中午做个 Pancake 小师傅。

Pancake 2

当我兴致勃勃决定好要买材料的时候,脑袋突然晃过我们 141C 根本没有秤,恩还说就用我们家的体重秤来量(我当场傻眼O.O)。
真是苦恼,不过事后却让我们想到一个办法。
由于我们这里有小饭锅,我们靠着小饭锅上面的比例分别衡量 200g 的自发面粉和 220g 的鲜奶。
再来,我们也拿来那个米杯,去衡量 50g 的幼糖。
不得不说我们真的是太棒了,这样的办法也让我们找到,哈哈。

其实做 Pancake 并不难,只是需要一些耐心,因为要在不贴锅上面用慢火煎,这边需要耗点时间。

Pancake

不过,我的两个女屋友都很有耐心的帮忙我。
一边煎着 Pancake,一边嗅着那股香脆的 Pancake 味道,增加了味蕾的触感。
Pancake 弄好后,大家很兴奋,大家吃得很滋味,我的屋友好喜欢。
为了吃得更美味,我们在一片 Pancake 里搽点花生酱,再在另一片 Pancake 里搽牛油,两片夹在一起吃,味道很特别!

Pancake 3

小 Pancake 对折后,很像平时在夜市里看到的煎笼糕呢!

食谱是从面书的 Kuan Cooking 里找到。
MFM 自发面粉=200g
鸡蛋=2 粒
鲜奶=220ml
幼糖=50g
油=1 又 1/2 小汤匙
馅料=红豆沙,花生酱,巧克力酱,蜜糖都可以

做法;
1.将全部材料混合搅匀。
2.休面糊约 20~30 分钟。
3.用不粘锅,以小火。。倒入一汤匙的面糊。
4.煎至表面起泡泡,翻面,再将底部煎熟即可


如果想要来个下午茶,这个 Pancake 的确是不错的推荐,而且还可以配个蘑菇汤呢!
幸福的味道也会在此刻感受到!

Sunday, March 11, 2012

享吃享煮

6/3/2012,星期二

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星期二那天,屋友 Alvin 知道我们 Block 9 的考试即将来临,所以准备了一锅凉水给我们全部 141C 的成员享用。
早上起来,看到桌上已盛好在我碗里的凉水,顿时有点小感动。
没问那是谁为我而盛的凉水,只是独自默默的享受着那碗凉水,心里顿时凉快又舒服呀。

10/3/2012,星期六

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每天早上睁开眼睛,看着手机显示的时间后,在脑海里总是想着-我早餐要吃什么啊?
的确有点苦恼,我的早餐不外乎就是麦片饼干美路牛奶豆奶,只是不停地在这几样之内配搭着,有时候的确会吃到有点腻,不过也不能嫌太多。
今天早上起来,竟然不用想着要怎么样配搭我的那几样干粮当早餐,因为 Alvin 已经为我们准备着特别的面包做早餐。
三种口味的面包,有鸡丝,有 tuna 还有芝士,而且每一片面包里都有鸡蛋,吃得大家都很饱。

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晚餐,我期待已久了,因为我想弄这个蜜汁鲍鱼菇。
Beverly 的部落格里看到这个食谱,简单的食谱让我心动,把食谱拿出来跟其余的屋友们分享,大家很一致的认同要一起煮这个。

材料:
鲍鱼菇 - 4 包 (依据人数自己订份量)
鸡蛋 - 3 粒(依据鲍鱼菇的数量而设)
面粉 - 适量
炒过的白芝麻 - 适量

酱料:
番茄酱 - 6-7 汤匙
糖 - 2-3 汤匙
盐 - 1/2 茶匙
水 - 2 碗
黑酱油 - 1 汤匙

*备注:以上配料都是可以依个人口味再进行更改,酱料参好后可以再试试味道后再决定哪一样配料要再添加。*

做法:
1)先调好酱料,然后置于一旁待用。
2)把鲍鱼菇浸入打好的鸡蛋里,当鸡蛋渗入整个鲍鱼菇后,就可以把鲍鱼菇放在面粉里,待鲍鱼菇沾上面粉后,就可以拿去炸了。
3)把鲍鱼菇炸到金黄色后拿起来,放在吸油面纸上沥干多余的油,置于一旁。
4)加入 1 汤匙的油在锅里,把已调好的酱料倒入锅中,以中火煮热,然后把刚炸好的鲍鱼菇再倒入锅里一起煮,让酱料渗入所有的鲍鱼菇内就行了。
5)把鲍鱼菇拿起后,放在碗盘里,然后依据个人喜好撒上白芝麻做点缀。

*备注:炸好的鲍鱼菇不要放置太久才去煮热酱料,不然鲍鱼菇会不够脆,口感会欠佳哦!(这是我们 141C 的两位大师 Alvin 和 凤娟说的)*

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除了蜜汁鲍鱼菇,我们还弄了这个三鲜蒸豆腐。
食谱依然是从网上取到。

材料:
蒜茸 - 1 小匙
小干贝 - 1/2 大匙
虾米 - 1/2 大匙
小银鱼 / 江鱼仔 - 15g
水豆腐 - 1 块
青葱粒- 适量

调味料:
蚝油 - 1 小匙
清水 - 200ml
栗粉 - 1 小匙

做法:
1)烧热 1 大匙油,爆香蒜茸,加入小干贝,虾米和江鱼仔炒香。
2)再加入调味料煮约两分钟,盛起铺在豆腐上。
3)放入蒸笼大火蒸 10 分钟至熟即可取出,洒上青葱粒即可。

三鲜蒸豆腐食谱来源:http://chingkitchen.blogspot.com/2009/08/blog-post_06.html


老实说,141C 的成员们每一个都是热爱煮饭的家伙,所以有时候我读书读到累了睡了没有下去帮忙到也不用紧,因为有人会上来叫我起床吃饭,有时候凤娟会跑进来我房间以很开心的笑脸叫我起床,呵呵呵呵~~~
不过,今天我总算找回一点认真做饭的那股热情了。
也许是刚考完 Block 9 的考试,所以比较有心情认真做饭。
不过相信这股燃起不久的热情又要暂时被压回下去了,因为刚考完 Block 9 的超级 stress 心情才放下不久,又要捡起考 First Professional Exam 的 stress 了。


如果食物的照片有牵起你们的味蕾的话,那就也自己下厨弄一弄吧!呵呵!MySpace

Friday, February 10, 2012

小记

20/1/2012,星期五,晚上

农历新年假期一个星期,刚好这天回家,晚上就跟颖和我妹还有亲爱的你喝茶聊天。你一次过点了很多样小吃过来,有 Lo Bak,沙爹,咖喱面和烧鱼。我们一脸错愣。我知道你是特地点给我吃,因为你知道我在砂州这边根本没有什么机会吃到这些道地美食。那个时候已经是晚上 11 点了,可是我们几个还是慢慢一口一口的帮忙吃,吃到肚子好撑。MySpace

21/1/2012,星期六

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想染发,所以买了市场上售卖的 DIY 染发剂,这次染的颜色是-Sweet Pink。也许染发时间有点匆忙,总觉得不怎么上色。

IMG_3484晚上,为了庆祝妈咪的生日,跟二妹亲自下厨煮了几道家常便菜慰劳妈咪,大家一家人围着圆桌,吃得开心,吃得幸福。我猜,爸爸一定是最开心,听他说的话就懂了,嗬嗬。







22/1/2012,星期日,晚上

妈咪说今年没有年三十晚,只有年二十九。这一天晚上,吃过晚饭,跟家人到家里附近的 Garden Explore 看电视的现场直播表演节目。第一次以这种方式倒数新一年的到来。

23/1/2012,星期一,早上

穿上红彤彤的旗袍,准备到亲友家拜年拿红包了。MySpace

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从网上购买回来的旗袍,很漂亮,也很便宜。在网上的服装店,我只相信旗袍的品质,其他的衣服种类,还是算了吧~~~

IMG_3563这件旗袍,两件式,一见细肩带的红色连身伸缩紧身裙,外加雷丝透明裙,性感起来也有点贵气。我妈说我好像穿到像新娘子那样,又说像香港小姐。其实,配上我的包包,很像贵妇。







24/1/2012,星期二

IMG_3585到大舅家拜年,他家多了一个新宠物-muffin。Muffin 不怕生,很爱舔人,也爱逗你玩,所以我干脆跟他拍张照留恋。第一次,我那么大胆摸狗狗,而且还把它抱起来。看照片,有朋友说我跟那只狗很像,可能我的头发当时很乱吧,哈哈!

晚上,跟外婆家那边的亲戚 22 人一起到戏院捧场《阿炳 心想事成》。一部看了会让人省思的一部戏,有值得一看的价值。














25/1/2012,星期三

到一个亲戚家拜年,那个安迪在派红包给小朋友时,突然问我 “你结婚了没?” 全场大笑。是我样子看起来老还是他觉得这个年龄的女生就应该要结婚了?MySpace

27/1/2012,星期六

跟中六的朋友见个面,聊个天。大家都没怎么变,依然很好。

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IMG_3851IMG_3849同样这一天,我很有口福,可以尝到客家人的算盘子,还有那家店出名的干炒 Laksa,真是一级棒呀!MySpace

也正好这一天,感冒了。伤风看上我,咳嗽拉着我,鼻子阻塞也爱上我。这一天开始,身体状况很糟,一度被二妹说我看起来好像要发烧了,幸好没有!

29/1/2012,星期日

吃了一餐很丰盛的晚餐,很多佳肴,都是妈咪准备的,很幸福。因为妈咪煲的汤不方便带回来砂州,所以那天就算肚子再撑也要多吃一点菜,也要多喝一碗汤。晚上的飞机,临入闸前,突然想要跟爸爸妈咪来个拥抱,我很久没有再做这些事了,我不想以后有遗憾,所以就算在大庭广众,我也不感到害羞。

有什么事情要做的想做的,都要尽快去做。给了爸妈一个拥抱,再给旁边的小妹一个拥抱,带着他们满满的温暖,登上飞机。

晚上,鼻子阻塞到很严重,睡不好,睡不着,不能呼吸,不能躺着。那一晚,我是坐着睡着的。MySpace

4/2/2012,星期六,晚上


大学的医学系学院举办了新春晚会,基于我是华人,基于我的小巴地有表演,所以我务必要出席这场盛事。今年的学弟妹们都很认真地准备表演,很多华人都参与演出,很可惜,今年的气氛不如去年,人数少了,感觉也少了。

记得去年,我穿上晶借我的旗袍,很隆重,因此有机会被提名为当晚的女皇。自认猫步走得稳的我,得到很多台下观众的掌声。不过也许就是运气,我跟当晚的女皇票数只差几票。女皇位置吹走了,可是却换来开心及难忘的回忆,不错!

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去年的我,化上妆,瞬间变得更女人。Irene 今年看回这张照片,说那个时候的我就像是徘徊在小女生和女人之间的阶段;今年的我,少了化妆品涂抹在脸上,可是却多了份自信,晋级女人阶级。

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跟室友兼好朋友一张;跟当晚的女皇一张。

5/2/2012,星期日,中午


这天是年十四,141 C 的成员跟其他学弟还有朋友们一起在古堡里面捞生吃午餐,祝愿大家的考试统统都过关,身体健康,出入平安,第二年的我们要 “PASS First Professional Exams 呀”!

6/2/2012,星期一,晚上


我的屋友濂泰本身是慈济青年团(慈青)的会员,所以很多慈济的活动他都有参与。有时候,我们也有跟他一起到医院参与医院志工。这一次,为了答谢我们,慈济的几位师兄和师姑提议来我们 141 C,准备一餐火锅给我们,也顺道庆祝元宵节。永远也不会忘记,古晋那一晚的烟花声是多么的响亮,从晚上 7 点多开始到 10 点多,此起彼落的声量,很有年三十晚的感觉耶!

那一晚,我们吃的是素火锅,没有大鱼大肉,可是却吃得很饱,也吃得很健康。吃饱后,他们用带过来的投影机播放影片给我们看,让我们知道慈济在过去一年里,为这个世界做了什么。原来慈济的号召力很强大,世界各国都有他的组织,所有的天灾地区,他们都有参与急救工作,很欣赏那些志工团体,你们很伟大。

看了那一小段的影片,我告诉自己,我要更节俭,不要一味购买这些那些,只会增加自己的欲望。在这里,我也想让大家知道,如果人人都八分饱,剩下的两分,就可以拯救在世界其他角落闹饥荒的人民了。如果大家多吃素,少吃荤,地球的负担也可以减少。

所以,环保很重要,每个人的一个小力量,就可以拯救地球,天灾,相对的就可以减少了。MySpace

10/2/2012,星期五,早上


早上跟恩两人走路去上学,在半路,我们被“贼车”拉上去。那是我们医学院的缅甸女讲师和她的老公。缅甸女讲师是我们这里的 anatomist,她很友善,我们大家都很喜欢上她的课,她总是可以把很复杂的人体模型以最简单最容易明白的方式呈现出来给我们,她很有耐心,不明白的问题,可以直接上她办公室找她,她愿意解释。

缅甸女讲师的老公刚好相反,他是妇产科的专科,他很严厉,很凶,在 clinical year 就会时常遇到他。在车上,缅甸女讲师一直介绍她老公给我们认识,虽然已经介绍过很多次了,哈哈!她老公还问“你们有从学长学姐那边听到关于我的事情吗?” 我们当然有,只是当时不懂要点头还是摇头,结果我们这个表情给缅甸女讲师看到了,她也觉得我们已经略懂一二,还在她老公面前夸奖我们是好学生,成绩好,所以没有问题。哇!真的很 Stress 呀,我只是个普通学生而已,讲师你也太看得起我了啦!

现在,我跟恩都很担心,如果在 clinical year 遇上她老公,如果我们都做不到她老公的要求,我们会不会被骂得很厉害??MySpace


Friday, January 06, 2012

跨年

31/12/2011,星期六

第一次跨年,没有跟家人一起过,那个专属我的护花使者也不在身边。
第一次跨年,只跟朋友们一起过。

刚巧有个朋友的生日也落在当天,所以我们也顺道帮他庆祝一番。
因为那位朋友是素食者,所以我们的菜色都是以素食为主。
在准备的过程中,手机里播放着新年歌曲,厨房里传出煮炒煲炸的声音,两种声音的配合,不是喧闹声,不是吵杂声,而是有种煮团圆饭的感觉,哈哈!

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薄饼的馅料,纯素的 ABC 汤,咖喱杂菜,炸薯条,莲藕炒芹菜和腰豆,还有甜点红毛丹糖水。
我的屋友真的很会煮菜,我也可以顺道跟他们偷师。
吃过晚餐,在客厅闲聊,拍照,准备倒数 2012 年的到来。

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岁月催人,22 岁的脚步声原来已经抵达了,不能逃避,唯有迎接,开心的来比“22”手势照相吧!

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在还未迎接 2012 年的到来,我提议拍了一张“20111231”手势的浦士。

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最后一个 Block 的脚步声也来到了,这个 block 一完就要进行 phase 1 的大考了。

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开着 141C 的迷你电视机,看着电视的现场倒数,最后的 10 秒,我们一起倒数,一起期待着凌晨 12 点的钟声。
高喊 Happy New Year 的那一刻,就是 2012 年到来的那一刻,“20120101”的浦士也摆上来了咯!

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2012 年年头的自拍照,喜欢我的这个新发夹,喜欢它的红底白点的款式。
最近都喜欢草莓款的设计,很可爱。
是因为时常抱着这个草莓吉蒂猫睡觉的关系所以爱上这种设计了吗?或许吧,哈哈~~~

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~~新年快乐,身体健康,世界和平,开心快乐,学业进步。~~



Sunday, October 16, 2011

异乡中秋

9 月 11 日,星期日,我跟屋友还有几个比较要好的同学说好在我们的 141C 庆祝一年一度的中秋节。
这一天不是正日,可是却刚好是星期日,大家都得空。
携带着游子的身份,除了华人新年还有异族同胞过年的这些大节日以外,我想我不可以再奢望这个中秋也能够从东马飞回西马跟家人过节。

这是我第二年在异乡过中秋。
因为中秋节与马来同胞的新年还蛮靠近的,所以我趁马来同胞的新年假期就回家一趟,顺道也带了妈咪亲手做的中秋月饼过来。

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12 粒妈咪的爱心月饼,很幸福,很美味,吃过的朋友们和我的讲师都赞不绝口,他们都很喜欢。

这一晚,除了我带回来的月饼,我其他的屋友也有从西马买了一些月饼回来,这里总共有 18 粒,“势发”!

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这是妈咪做的冰皮月饼。

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这一天,开着我的电脑,播着中秋节的曲目,山脚下的男孩所演唱的月亮圆真的很有思乡的感觉。
再来我们再看回以前大一的时候朋友们在中秋节时表演的节目,回想着当时的情况,回味着当时的心情,然后每看一次那个我们录下来的影片就大笑一次,很开心。



9 月 12 日,星期一,今天是中秋节,刚巧晚餐时间我跟濂态都在饭厅吃着饭,我问道:为什么中秋节要提灯笼?为什么中秋节要点蜡烛?为什么中秋节要吃菱角?为什么中秋节要吃芋头?
濂态被我问到哑掉了,脸上一副不知所措,也不会回到我的问题,呵呵!
我当时刚好脑袋瓜想到这些,也只是纯粹问问,原来我们这一代还真的不懂为什么要吃这些食品。
不过,我知道为什么中秋节要吃月饼。MySpace


虽然我们已经是大学生了,不过还是可以玩蜡烛,还是可以提灯笼,还是可以像小孩一样,开心的玩,幸福的笑!

...爱情长跑器

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